第三章:张明川的梦想-《厨神:我的食谱山海经》


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    “十种!这一种基础款已经是人间绝味了,而想要再调入其他辅料,让鱼鲜味更上一层楼,还不能抢占鱼味,简直是难度翻了一倍,尤其还要作出十种调味,更加考验我对食材的了解程度了。”张明川看着门上的内容,感觉还不如把自己清蒸了。

    退出神秘空间后,张明川打开手机,登录外卖平台商家版后,果然出现了一家新的外卖店铺,一道【清蒸寐鱼·基础款】,孤零零的躺在点菜区,下单数则是零。

    看了眼标价,明晃晃的188元,张明川感觉这个价位……这简直也太良心了吧,毕竟现世界中有很多海鱼的价格就比这个要高,而且188元对于很多中小酒楼来说都只能算是一般价位的菜品,更何况他这寐鱼可以说是他的外卖店独有的菜品。

    “虽然去捕捞新的食材不影响这个世界的时间,但是如今找食材、研发新菜品,都是相当耗费精力的事情,只怕我接下来的时间会很紧张了。”张明川知道单凭现在手上的这一道菜,不说打遍天下无敌手,可是肯定能保证饿不死的了,他相信只要吃过这道清蒸寐鱼的人,成为回头客将是必然的。

    每个人都有梦想,哪怕很多人的梦想是躺平还有花不完的钱,而张明川也有自己的梦想,把继承的祖传厨艺发扬光大,这是流淌在血脉里的传承。

    如今这个机会就摆在他的面前,而且还有独一无二的免费洪荒世界旅游,让他怎么舍得放弃。

    “现在的目标是研发出十款加入不同配料增鲜的清蒸寐鱼罢了,不断的探寻更多的奇异食材。”张明川斗志昂扬。

    收拾好的张明川还是如往常一样来到了常去的那片菜市场,想着寻找到合适配料的灵感。

    “张家小伙子,看看我这的黄瓜、茄子、西红柿,都是自己院里种的,施的有机肥,刚摘下来新鲜的很。”买菜的大妈热情的喊着张明川。

    曾经天天跟着爷爷每天早上四五点出现在菜市场买菜,可以说跟这个菜市场的商贩都是脸熟的很,毕竟现如今一个二十多岁的帅小伙,还天天这么早的时间出现在这种以大爷大妈为主流群体的地方,难免更让商贩们印象深刻。

    一路上跟常来往的商贩们打过招呼,来到了调味品区,各种辣椒香料,油盐酱醋,琳琅满目,辣椒香料往往味道偏重,稍微放一点点就会抢走鱼的鲜味。

    “香油?麻油?蒸鱼豉油?这寐鱼本身的油脂就属于比较丰富的鱼,先用各种油来浅浅的先试下水吧。”张明川逛了一圈还是没有丝毫头绪,于是参考平时清蒸鱼的做法,想要看看只加一味算不算成功,起码这也不算空手而归。

    回到家中,借助万能的万度百科,仔细的了解起全国各地清蒸鱼的不同配料。

    “麻油版、蒸鱼豉油版、火腿香菇版、柠檬汁版、白菜猪肉版、香菜版、瑶柱笋干版、绍酒版、熟鸡油鸡汤版、火腿鲜笋版。”看着总结到笔记本上的各地做法,张明川也不由的感叹道东华国不愧地大物博,一道清蒸鱼在全国各地居然还有这么多种做法。

    因为之前成功做出了基础版,现在唯一的问题就是这些配料的放置比例了。

    “先从配料最简单的开始吧。”越来越熟练的张明川开始了不断地调整。
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