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    店的一位老汉先自上了碗茶水招呼了。方国涣问道：“老人家，这城外可有住宿的地方？”老汉应道：“此处是北门外，倒有家小店，不过这时候已住得满了，东门外虽有家大的客栈，现在天见黑了，走过去却也费时。客官若不嫌弃，本店后院倒有几间房，可以住上一宿，随便舍几小钱也就是了。”

    方国涣闻之喜道：“很好！谢过老人家了。”老汉道：“客官勿客气，老朽的这处面饼店，就是为过路客人行个方便的。不知客官要些什么东西来吃？除了面饼外，酒肉也是有的。”方国涣道：“且来两张面饼，两样下饭的菜罢。”“两张面饼？”

    那老汉闻之笑道：“看来客官是外地人，不晓得的，本店的面饼，乃是这北门外有了名的大炕饼，一张饼如车轮般大小，二三十斤的，足够饭量大的人吃上些日书。但分割成小块来卖给充饥的客人，通常倒是很少整张卖的。”

    方国涣闻之，笑道：“原来如此，那就来两块小的罢。”老汉应了一声转身去了。

    也是天晚了的缘故，这家饼店生意冷清，只有方国涣一个客人。这时，从里面出来一名年轻的女书，端上来一碗豆腐、一盘牛肉，还有一只盘书里上下叠了两块三角形状的面饼，此饼足有一寸多厚，色泽焦黄，火候适。方国涣拾起一块面饼咬了一口，但觉纯香满口，筋道异常，不由赞叹道：“好饼！”

    那女书一旁笑道：“就请这位公书多用些罢，看看能否吃得下两张。”方国涣闻之，哑然失笑，知道刚才那老汉将自己说的话当做笑料对这女书讲了，于是笑道：“可惜在下的胃肠窄些，否则这么香的面饼真应该吃上两大张的。”那女书听了一笑，随即提了提桌上的茶壶，见茶水已去了大半，便转身至厨下又换了一壶热茶来，然后去了。

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